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2023年

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【2023佛光盃大學籃球邀請賽】Việtnam 越南麵包餐車 佛光之夜享越南美食

【人間社 慧申 高雄大樹報導】 2023-08-06
2023年佛光盃在8月5日晚舉行佛光之夜,Good morning! Việtnam 越南麵包餐車開到佛光山,參加佛光好事集,與各隊伍的球員分享越南麵包的美味。把歡喜帶來佛光山,把喜悅帶回家。

兩位素食的愛好者陳德馨與孫麗在大學時成為好朋友,共同發想出一個計畫——「Good morning! Việtnam 越南麵包餐車」,希望透過一台餐車,讓更多的人品嘗道地的越南美食,致力於推廣素食料理。

陳德馨在越南胡志明市長大,對越南美食情有獨鍾,從小喜歡動手做吃的,並夢想能讓更多人嘗到越南風味。陳德馨到了台灣常想念家鄉,因為會煮越南料理,在台灣的歲月也一直與越南牽繫著,不感到孤寂。孫麗喜歡看到客人滿足的神情,兩位集思廣益共同創立了「Good morning! Việtnam 越南麵包餐車」。

他們分享旅行經歷,當他們在花東當背包客,深入山林和海岸時感受到環境與環保的重要性,發現生態需要被人們照顧,不能糟蹋大地給我們的一切。加上身邊很多朋友喜愛素食,因此就開始接觸且喜歡素食。她們以越南麵包為媒介,透過餐車分享越南素食文化,給大眾一個健康又好吃的的選擇。

陳德馨表示,在佛光山叢林學院的越南同學見到面,開始講越南文,感到非常高興,原來佛光山有各國人。希望一台餐車走台灣各地,帶給更多人健康美味的享受,帶領起素食的風潮。
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